Hội làm vườn và trang trại Thanh Hóa
  • Liên kết website
  • Thống kê truy cập
  • Đang online: 14

    Hôm nay: 291

    Đã truy cập: 3306882

Bài tham luận của ông Nguyễn Chí Cường tại diễn đàn "Chăn nuôi gia cầm đạt hiệu quả" do HVT-TH tổ chức ngày 27/9/2019

BÀI THAM LUẬN CỦA ÔNG NGUYỄN CHÍ CƯỜNG – CHỦ TRANG TRẠI – CT.HVT - ĐÔNG SƠN TẠI DIỄN ĐÀN “CHĂN NUÔI GIA CẦM ĐẠT HIỆU QUẢ” DO HVT.TH TỔ CHỨC NGÀY 27/9/2019
Chuyên đề chăn nuôi gia cầm trên địa bàn huyện Đông Sơn

       Kính thưa bác Lôi Xuân Len chủ tịch hội Làm vườn và Trang trại tỉnh Thanh Hóa
       Thưa các anh, chị Thường trực tỉnh Hội.
       Thưa toàn thể anh chị em hội viên thân mến
       Tên tôi là Nguyễn Chí Cường: Chủ trang trại Đồng quê xã Đông Phú – Chủ tịch hội Làm vườn và Trang trại huyện Đông Sơn
       Xin trình bày chuyên đề: Chăn nuôi gia cầm trên địa bàn huyện Đông Sơn. 
       Kính thưa các quý vị: Đông Sơn cách thành phố Thanh Hóa 5 km về phía tây, diện tích tự nhiên 8.241 ha trong đó đất nông nghiệp 5.229 ha, dân số 75,38 vạn người, số người trong độ tuổi lao động là 38,24 vạn chiếm 50,73%. Có 15 đơn vị hành chính gồm 01 thị trấn và 14 xã. Huyện có 12 xã, thị trấn đã thành lập hội Làm vườn và Trang trại với 188 hội viên. Tổng diện tích đất trang trại 317,52 ha, trong đó ao hồ 65,18 ha chiếm 20,53%.
       Phần 1: Tình hình chăn nuôi gia cầm trên địa bàn huyện Đông Sơn
       Chăn nuôi gia cầm trên địa bàn huyện chủ yếu là gà, vịt. Theo số liệu thống kê phục vụ công tác tiêm phòng, đến ngày 31/8/2019 tổng đàn gia cầm toàn huyện có 225.230 con trong đó vịt 174.520 con, gà 46.210 con, ngan và ngỗng 4.500 con. Gia cầm nuôi lấy thịt là: 175.680 con chiếm 78%, gia cầm sinh sản là: 49.550 chiếm 22% (trong đó vịt đẻ: 40.540 con chiếm 18% gà đẻ: 9.010 con chiếm 4%). Trong tổng số gia cầm sinh sản có 6.530 vịt bố mẹ và 2.150 gà bố mẹ. Toàn huyện có 13 cơ sở ấp nở con giống gia cầm với 23 lò ấp công suất từ 7.500 - 8.500 quả trứng/lò. Trung bình mỗi năm xuất ra thị trường 1,24 triệu con giống và hơn 800 tấn gia cầm thịt, riêng 8 tháng đầu năm 2019 xuất khoảng 650 tấn. 
       Năm 2019 do ảnh hưởng của dịch tả lợn châu Phi nên đàn lợn giảm từ 7.280 con xuống còn 3.250 con. Thay vì nuôi lợn bà con chuyển sang nuôi gà, vịt nên đàn gia cầm từ 165.300 con cuối năm 2018 đến nay tăng lên 225.230 con. 
       Từ đầu năm đến nay giá vịt thương phẩm ổn định: Vịt cánh trắng giao động từ 32.000 – 34.000 đ/kg, vịt super 38.000 – 40.000 đ/kg, mỗi kg vịt người chăn nuôi có lãi từ 6.000 – 8.000 đ. Giá gà nuôi nhốt chuồng từ 54.000 – 58.000 đồng/kg, mỗi kg gà cũng có lãi từ 6.000 – 8.000 đ/kg. Gà thả vườn nuôi từ 6 tháng trở lên giá trung bình 90.000 – 95.000 đ/kg, mỗi kg gà loại này có lãi từ 10.000 – 12.000 đ/kg.
Năm nay nuôi vịt đẻ siêu trứng lỗ vốn bởi giá trứng thấp kỷ lục, từ tháng 2 đến tháng 5 giá 1.300 – 1.400 đ/quả, từ tháng 6 đến tháng 8 giá 1.600 – 1.900 đ/quả. Thời tiết diễn biến thất thường nên vịt đẻ bình quân chỉ đạt từ 65 - 70% tổng đàn. Chỉ tính riêng chi phí thức ăn cho vịt, nếu vịt đẻ 65% thì giá thành mỗi quả trứng là 1.962 đồng, nếu đẻ 70% là 1.820 đồng.        Vì lý do đó mà cuối năm 2018 Đông Sơn có hơn 60 nghìn vịt siêu trứng đến nay chỉ còn 34.010 con, xu hướng từ nay đến cuối năm còn tiếp tục giảm đàn. 
       Phần 2: Thực trạng chăn nuôi gia cầm tại trang trại của gia đình tôi.
       Tổng diện tích mặt nước ao hồ của tôi là 4,50 ha, diện tích trồng Thanh long và ổi là 1,00 ha. Do vậy tôi xác định nuôi gà, vịt chủ yếu để lấy phân nuôi cá và trồng cây. Cuối năm 2018 và đầu năm 2019 tôi đầu tư nuôi 3.000 con vịt đẻ siêu trứng, 300 con vịt super bố mẹ, 1.000 con gà Ai cập siêu trứng, 300 con gà bố mẹ gồm gà lai chọi và gà Minh Dư. Tính đến khi gà, vịt đẻ có sản phẩm trứng, giá thành mỗi con bố mẹ là: Vịt siêu trứng = 120.000 đồng, vịt Super = 400.000 đồng, gà siêu trứng = 140.000 đồng, gà lai chọi và gà Minh Dư = 260.000 đồng. Tổng giá thành 4.600 con gà, vịt sinh sản là 698 triệu đồng. Từ tháng 4 đến tháng 6 do nắng nóng gay gắt mặc dù đã chuẩn bị phòng, chống nóng và dịch bệnh rất cẩn thận thế nhưng chỉ 2 lần mất điện mỗi lần chừng 30 phút và do nhập 50 con gà bố mẹ từ trại khác về vì quá tin ở họ là gà đã phòng hết các bệnh rồi, khi nhập đàn không cách ly tốt nên lây nhiễm bệnh Niwcastle. Từ 2 nguyên nhân đó mà đã làm chết hết bầy gà bố mẹ 300 con và 920 gà Ai Cập đang đẻ. Không những thế bệnh còn lây sang vịt làm chết 550 con và giảm đẻ nghiêm trọng, có thời điểm đẻ xuống chỉ còn 40%, tổng thiệt hại lên đến 270 triệu đồng. Đàn vịt siêu trứng còn 2.450 con đẻ bình quân được 60% trong khi đó giá trứng  bán ra trung bình là 1.600 đ/quả nên 8 tháng qua đã lỗ 185,28 triệu đồng. Như vậy từ đầu năm đến nay trang trại tôi lỗ từ chăn nuôi gia cầm là 455,28  triệu đồng. Đó là chưa kể đến chi phí điện, nước, thuốc men và lương công nhân, nếu tính đầy đủ số lỗ phải là 572,08 triệu đồng.
       Từ thua lỗ trên tôi rút ra bài học kinh nghiệm:
       - Nếu chăn nuôi từ hàng trăm con trở lên phải có chuồng, trại chu đáo, ấm về mùa đông, thoáng mát về mùa hè, có hệ thống chống nóng cẩn thận, tối thiểu nhất cũng phải có dàn phun nước làm mát mái chuồng nuôi. Không để vật nuôi rầm mưa, dãi nắng, ban đêm hoặc lúc mưa, nắng phải nhốt vào chuồng.
       - Con giống có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng không mua trôi nổi trên thị trường kể cả ở trung tâm bán con giống khu chợ huyện Đông Sơn.
       - Không nuôi nhốt chung, nhốt gần, gà vịt với nhau
       - Nếu là nuôi vịt phải phòng được những bệnh cơ bản như viêm gan, bại huyết, rụt mỏ, dịch tả, tụ huyết trùng và cúm gia cầm… Nếu là nuôi gà phải phòng bệnh đậu, Niwcastle, Gumbro, tụ huyết trùng, cúm gia cầm… Đồng thời định kỳ phải tiêm nhắc lại theo hướng dẫn của nhà chuyên môn.
       - Sử dụng thức ăn loại tốt, theo từng độ tuổi của gia cầm, cho ăn thức ăn loại nào phải duy trì thường xuyên, hạn chế thay đổi thức ăn.
       - Nếu nuôi gia cầm thịt lúc nhập, khi xuất phải tính toán cẩn thận, cùng vào, cùng ra, xuất xong mỗi lứa phải vệ sinh chuồng trại cẩn thận. 
       Thưa các quý vị: Bại không nãn hiện nay tôi tiếp tục đầu tư 2 lò ấp trứng cùng đàn gia cầm bố mẹ gồm 800 vịt super, 200 vịt cánh trắng lai super và 300 gà để sản xuất con giống.        Toàn bộ con giống đều có nguồn gốc từ Viện chăn nuôi Thụy Phương, tôi hy vọng với sự đầu tư này sẽ bù đắp lại được phần thua lỗ vừa qua.
       Phần thứ 3: Suy nghĩ về chăn nuôi gia cầm trong thời gian tới.
       Hiện nay dịch tả lợn châu Phi đang diễn biến rất phức tạp, bùng phát dịch quay lại tại các địa phương vẫn diễn ra liên tục. “Khi nào hết lợn thì mới hết dịch”. Trong bối cảnh đó nhiều địa phương, nhiều nhà quản lý khuyến cáo một mặt áp dụng quy trình chăn nuôi lợn hữu cơ theo hướng an toàn sinh học, mặt khác đẩy mạnh chăn nuôi gia cầm để bù đắp phần thịt lợn thiếu hụt. 
       Thời gian tới nhu cầu về thịt lợn có thể thiếu hụt đến 10 % vì đàn lợn đã tiêu hủy của cả nước đến trên 3,7 triệu con chiếm 13,5% tổng đàn. Giá lợn từ nay đến tết Nguyên đán phải trên 50.000đ/kg do vậy từ nay đến tháng 12/2019 nuôi gà, vịt vẫn còn có lãi vì giá lợn tăng, nhiều người quay lại nuôi lợn, số người nuôi gia cầm sẽ giảm. Ngược lại nếu giá lợn giảm xuống dưới 40.000 đ/kg thì không nên tăng đàn gia cầm nhưng kịch bản này ít xảy ra. Sang đến năm 2020 giá gia cầm sẽ giảm thậm chí giảm sâu, đặc biệt là con giống vì thời gian qua có quá nhiều người đầu tư nuôi gia cầm bố mẹ, tổng đàn tăng ít nhất 30%, đồng nghĩa với việc tổng đàn gia cầm thịt cũng sẽ tăng so với hiện nay khoảng 25% chắc chắn giá sẽ giảm. Làm thế nào để có thể duy trì được chăn nuôi mà vẫn có lãi. Theo tôi phải áp dụng bài tính nuôi công nghiệp, thời gian nuôi ngắn, dịch bệnh rủi ro ít, tỉ lệ hao đầu con thấp, chi phí chăn nuôi thấp chắc chắn sẽ có lãi. Nhưng vốn đầu tư chuồng trại lại cao, nhiều người trong chúng ta không thể làm được. Vậy thì vẫn phải duy trì chăn nuôi truyền thống nhưng phải áp dụng quy trình chăn nuôi hữu cơ an toàn sinh học may chăng mới tồn tại được.
       Trên đây là những suy nghĩ của bản thân tôi xin được trình bầy mong các quý vị cùng suy nghĩ, xin kính chúc các quý vị sức khỏe, chúc buổi hội thảo hôm nay thành công tốt đẹp. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


  

TRANG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ HỘI LÀM VƯỜN VÀ TRANG TRẠI THANH HÓA

Chịu trách nhiệm : Chủ tịch Hội : Lôi Xuân Len

Địa chỉ: 47 Mai An Tiêm- Phường Lam Sơn- Thành phố Thanh Hóa - Điện thoại- Fax: 0373.850.935

Website được xây dựng bởi Trung tâm Công nghệ thông tin và Truyền thông Thanh Hóa